Ran an die Nuss

11. August 2016

Studien belegen, dass sich Nüsse positiv auf bestimmte, natürliche BIOMARKER auswirken

NussNüsse zählen zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt – sie enthalten eine einzigartige Mischung aus ungesättigten Fettsäuren, pflanzlichen Eiweißen, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen. Des Weiteren enthalten Nüsse noch weitere bioaktive Verbindungen, wie Phytosterole und phenolische Antioxidanten, die sich positiv auf das Gesundheitsbild des menschlichen Körpers auswirken. Im Zuge einer gesunden Ernährung sollte man den Konsum von tierischem Eiweiß (Fleisch, Fleischprodukte, Eier) reduzieren und gegen eine Portion Nüsse ersetzen. Studien zeigen, dass eine Umstellung der Ernährung von tierischen Eiweißquellen auf die energiereiche, pflanzliche Eiweißquelle aus Nüssen, die Gewichtsabnahme unterstützt. Hier gibt es noch eine weitere Alternative – den Einsatz von sogenannten, entfetteten Ölmehlen und Premium-Proteinen. Wer sich nun kohlenhydratarm ernähren möchte, aber auf Brötchen nicht verzichten kann, kommt an unseren hochwertigen Ölmehlen und Premiumproteinen nicht mehr vorbei. Mandelprotein, Sesamprotein, Leinmehl Gold, Kürbiskernprotein sind wahre Eiweißbomben und eignen sich hervorragend zum Backen. Durch das Entfetten wird der natürliche Ölgehalt reduziert, das „gepresste“ Öl wird für den weiteren Einsatz in der verarbeiteten Industrie nach Bedarf weiter verfeinert. Der sogenannte entfettete Presskuchen wird ebenfalls weiter veredelt und aufbereitet. Presskuchen_Nuss In nachgeschalteten Produktionsprozessen wird der Presskuchen weiter vermahlen, gesiebt und analysiert – final erfolgt dann, nach Freigabe durch die Qualitätssicherung, die Absackung in die Endverpackungen. Gemeinsam mit unseren strategischen Partnern im Ursprung der Nüsse und Saaten ist es uns besonders wichtig, die Endprodukte, unabhängig davon, ob biologisch oder konventionell angebaut,  in bester und gleichbleibender Qualität zu liefern. Daher werden die Produktionsstätten in regelmäßigen Abständen auditiert und kontrolliert. Besonders stolz sind wir auf die Zusammenarbeit mit der GBA Laborgruppe, die seit fast drei Jahren die Analysen unserer pflanzlichen Premium Proteine wie Mandelprotein, Sesamprotein, Erbsenprotein und Hanfprotein durchführen, auswerten und final freigeben. NuesseWir geben die finale Freigabe dieser hochwertigen Premium-Proteine bewusst in die Hände von Profis, um Ihnen stets eine gleichbleibende Qualität zu garantieren. Über die gesundheitsfördernden und tollen Eigenschaften unserer Ölmehle informieren wir Sie regelmäßig in unseren Marktberichten und BLOG-Beiträgen, eine Übersicht der Themenbeiträge finden Sie auf unserer Homepage. Egal ob LOW CARB, glutenfrei oder VEGAN – die Produktpalette der OPW Ingredients bietet eine Vielzahl an interessanten Rohstoffen. Die folgenden Beiträge sollten Sie sich auf jeden Fall ansehen:

Gerne stehen wir Ihnen bei Bedarf zur Seite und beraten Sie, welches Ölmehl oder Premium-Protein sich am besten für Sie und/oder Ihr Endprodukt eignet. Kontaktieren Sie uns einfach, wir werden Ihnen mit unserem Knowhow zur Seite stehen, um das perfekte Produkt zu finden. Unser Produktfokus gilt neben der Molke und den Proteinen, Ölen wie dem Mandelöl, Walnussöl, Aprikosenkernöl, Rizinusöl, Rizinusöl Derivate, Pflegeöl, der Sebazinsäure, der Welt der Bioöle und Gourmet Öle und allgemein den pflanzlichen Ölen.  

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