Pflanzliche Proteine - Workshop bei der OPW Ingredients GmbH

31. Januar 2018

Kompetenzen bündeln und Innovationen im Bereich pflanzlicher Proteine und Mehle umsetzen – unter diesem Motto fand am 31.01.2018 der erste Workshop im Hause der OPW Ingredients statt. Die Ansprüche und Erwartungen an die Lebensmittel steigen. Der Kunde kauft Produkte letztendlich weil sie gesund, lecker und leicht zuzubereiten sind. Aber das Anforderungsprofil der Kunden ist um einiges größer. Produkte sollen über ein möglichst langes Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) verfügen, die geistige und körperliche Gesundheit fördern und eine klar verständliche und möglichst kurze Zutatenliste aufweisen (Clean-Label). All diesen Wünschen und Anforderungen wollen wir, im Zuge der gemeinsamen Entwicklung der „Produkte von Morgen“, erfüllen. Innovative Entwicklungen brauchen Inspirationen, kreativen Freiraum, technische Umsetzbarkeit und natürlich die besten Rohstoffe und Ingredienzen. Somit liegt die Entscheidung für den Workshop auf der Hand. Wir bringen Rohstoffhersteller, Produktentwickler, Hersteller, Verpackungsspezialisten und Marketing-Experten gemeinsam an einen Tisch und lassen den Ideen freien Lauf. Auf diese Weise werden alle Anforderungen und Wünsche direkt von Anfang an in die Entwicklung der Produkt-Innovationen einbezogen. Die Küche der OPW Ingredients GmbH bietet den optimalen Raum für diese Veranstaltungen. Im Alltag ist die Küche unser Ort zum Schlemmen, Plaudern, Naschen und Essen – und wird jeden Tag vom  TEAM der OPW  Ingredients genutzt. Für den Workshop haben wir die Küche kurzerhand zu unserem Haus-internen Innovationscenter umgewandelt und mit den Workshop-Teilnehmern gebacken, getestet, experimentiert und natürlich ausführlich probiert. Der direkte Zugang zu unseren ausgewählten Rohstoffen wie Mandelprotein, Sesamprotein, Kokosmehl und Goldleinsamenmehl, das technische Equipment und das interne Know-how um neue Produkte zu kreieren und zu perfektionieren werden hier miteinander vereint. Der Workshop war ein voller Erfolg – gemeinsam mit den weiteren Teilnehmern machen wir uns nun an die Marktreife und berichten bald über die Marktneuheiten.    Haben wir Ihr Interesse geweckt? Gerne steht Ihnen das TEAM der OPW Ingredients für weitere Informationen und die Vorbereitung eines neuen Workshops zur Verfügung. Unser Produktfokus gilt neben den Mehlen und Proteinen, Ölen wie dem Mandelöl, Walnussöl, Aprikosenkernöl, Rizinusöl, Rizinusöl Derivate, der Sebazinsäure, der Welt der Bioöle und Gourmet Öle und allgemein den pflanzlichen Ölen. 

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