Nussupdate – Mandel, Walnuss und Haselnuss

30. März 2017

Mandel-Update 

Weltweit haben sich verschiedene Standorte für den Mandelanbau etabliert. Der Fokus der OPW Ingredients liegt allerdings auf den europäischen Hauptanbaugebieten Spanien und Italien.  Die Mandeln werden dann direkt in Europa zu hochwertigem Mandelöl und dem immer noch stark an Bedeutung gewinnendem Mandelprotein weiterverarbeitet, welches in einer Vielzahl von Brotbackmischungen und als pflanzliches Protein in veganen und vegetarischen Produkten verarbeitet wird. 

Walnuss-Update 

Walnüsse kommen aus den unterschiedlichsten Teilen der Erde - das größte Anbaugebiet ist und bleibt jedoch Kalifornien. Doch auch die kleineren Anbaugebiete sind nicht außer Acht zu lassen. In Chile startet gerade die jährliche Ernte-Saison; die Ernteeinschätzungen belaufen sich auf ca. 90.000 mt Walnüsse. Wir sind gespannt, wie die aktuellen Qualitäten der Nüsse sind. Denn nur aus hervorragenden Nüssen lassen sich bei der OPW Ingredients Spezialitätenöle und Mehle herstellen.  

Haselnuss-Update 

Die Temperaturen und Wetterverhältnisse in den türkischen Anbaugebieten sind bis zum heutigen Tag sehr positiv gewesen. Die Sonne scheint und die Temperaturen liegen weit entfernt von den gefürchteten Minus-Graden, die die Blüte und damit die Grundlage für die neue Ernte hätte gefährden können. Die Preise im Haselnussmarkt sind stabil, wenn auch auf einem recht hohen Preisniveau. Die Verfügbarkeiten sind nicht unbegrenzt. Das Team der OPW Ingredients greift jedoch auf eine gute Rohstoff-Versorgungskette zurück und hat die von Ihnen bekannten und freigegebenen Qualitäten entsprechend absichern können.  Gerne lassen wir Ihnen ein aktualisiertes Angebot zukommen. Unsere Öl-Spezialisten stehen Ihnen jederzeit gerne beratend zur Seite.  Unser Produktfokus gilt neben der Molke und den Proteinen, Ölen wie dem Mandelöl, Walnussöl, Aprikosenkernöl, Rizinusöl, Rizinusöl Derivate, Pflegeöl, der Sebazinsäure, der Welt der Bioöle und Gourmet Öle und allgemein den pflanzlichen Ölen.

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