Mehle und Proteine aus OPW-Produktion

03. November 2017

Mandelprotein – der Allrounder unter den Proteinen

Unsere Mandeln aus biologischem Anbau, die auf den eigenen Anlagen verarbeitet werden, haben ihren Ursprung in Italien. Die in dieser Region wachsenden Mandeln haben ein einzigartiges und zugleich intensives Geschmackserlebnis. Der vermahlene Presskuchen der zu einem sehr feinen Mehl verarbeitet wird, findet in verschiedenen Bereichen seine Anwendung. Das Mandelprotein wird unter anderem in Backrezepten, Smoothies, Müslis oder gar in Brotbackmischungen verwendet. Neben des Geschmacks überzeugt das Premium-Protein auch durch seine physiologischen Eigenschaften. Ein hoher Proteingehalt sowie der hohe Ballaststoffanteil zeichnen das Produkt aus. Die Preise auf dem Rohstoffmarkt für Mandeln sind in den letzten Wochen leicht gesunken und befinden sich derweil auf einem stabilen Preisniveau. Dennoch empfehlen wir Ihnen sich rechtzeitig Mengen zu sichern. Für Spot-Verkäufe haben wir aktuell noch Mengen der konventionellen und Bio-Qualität für Sie auf Lager.  

Sesamprotein- das Nussprotein

Die Sesamsaat, die ebenfalls in Niederkrüchten-Dam verarbeitet wird, hat Ihren Ursprung in Indien. Das vermahlene Sesamprotein in Bio-Qualität überzeugt durch seinen charakteristisch nussigen Geschmack. Aufgrund seines einzigartigen Geschmacks findet es zum größten Teil Einsatz in Back-Applikationen. Außerdem wird es auch in Smoothies oder Proteindrinks verwendet, da es neben dem hohen Proteingehalt von 55 % noch durch weitere positive gesundheitliche Vorteile überzeugt. Das enthaltenen Eisen und Magnesium haben positive Auswirkungen auf die kognitive Funktion sowie ein funktionierendes Nervensystem. Die Preise auf dem Rohstoffmarkt für die Sesamsaat sind seit einem längeren Zeitraum auf einem stabilen Preisniveau. Sollten Sie Bedarf haben, sprechen Sie uns einfach an.  

Goldleinsamenmehl- das Backprotein

Unser Goldleinmehl und Goldleinöl sind in konventioneller Qualität und haben ihren Ursprung in Russland und Kasachstan. Das Goldleinsamenmehl ist ebenfalls ein Produkt, das in diversen Applikationen Einsatz findet. Dieses hochwertige Produkt findet u.a. Einsatz in Müslis, Pizzateig, Backrezepten, diversen Shakes oder wird sogar zum Binden von Saucen verwendet. Die Preise sind ebenfalls auf einem attraktiven Preisniveau. Das frisch produzierte goldene Leinsamenmehl in konventioneller Qualität ist ebenfalls auf Lager. Gerne stehen wir Ihnen bei Fragen auch persönlich zur Verfügung! Unser Produktfokus gilt neben den Mehlen und Proteinen, Ölen wie dem Mandelöl, Walnussöl, Aprikosenkernöl, Rizinusöl, der Sebazinsäure, der Welt der Bioöle und Gourmet Öle und allgemein den pflanzlichen Ölen.

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