Mandelprotein – die Basis für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung

17. März 2017

LOW-CARB

Ein Begriff, der längst mehr ist als eine reine Form der Diät. Die LOW CARB Ernährung hat sich zu einem Life-Style entwickelt, der immer mehr Zuwachs verzeichnet. Produkte dürfen als „LOW CARB“ deklariert werden, wenn der Kohlenhydratanteil an der enthaltenen Gesamtenergiemenge (Kcal oder KJ) weniger als 10% beträgt. Aber was verbirgt sich eigentlich hinter dem Begriff „LOW CARB“ und wie lässt sich die Reduzierung der Kohlenhydrat-Aufnahme in den alltäglichen Mahlzeitenplan umsetzen? Durch eine Umstellung der Ernährung werden dem Körper weniger Kohlenhydrate und stattdessen hochwertige Proteine (Eiweiße) zugeführt. Durch die Reduktion der Kohlenhydrate stellt der Körper Zug um Zug den Stoffwechsel um und greift auf die körpereigenen Fettreserven als Energielieferant zurück. Dies hat eine langfristige Gewichtsreduktion zur Folge. Das durch OPW Ingredients hergestellte und teilentölte Mandelprotein in BIO und auch in konventioneller Qualität enthält mindestens 50% hochwertiges, pflanzliches Eiweiß, welches alle essentiellen Aminosäuren enthält. Des Weiteren zeichnet sich das Mandelprotein durch einen geringen Kohlenhydratanteil (ca. 8%) aus. Durch den Einsatz der teilentölten Spezialitätenmehle und Proteine der OPW Ingredients GmbH, reduzieren Sie die Energieaufnahme. Durch das schonende Kaltpressverfahren unserer Pressen in Niederkrüchten, reduzieren wir den natürlichen Fettgehalt in unseren Proteinen auf ca. 10 – 15%. Wenn Sie mehr über die Nährstoffe der Mandeln wissen möchten, lesen Sie unsere Blogs: Mandeln – Das Spiel mit den KalorienMandeln – Gesunde und leckere Kraftpakete Weitere positive Eigenschaften des Mandelproteins sind:

  • ballaststoffreich
  • kalziumreich
  • laktosefrei
  • von Natur aus glutenfrei

Egal ob LOW CARB, glutenfrei oder VEGAN – die Produktpalette der OPW Ingredients bietet eine Vielzahl an interessanten Rohstoffen. Die folgenden Beiträge sollten Sie sich auf jeden Fall ansehen:

Gerne stehen wir Ihnen bei Bedarf zur Seite und beraten Sie, welches Spezialitätenmehl oder Premium-Protein sich am besten für Sie und/oder Ihr Endprodukt eignet. Kontaktieren Sie uns einfach, wir werden Ihnen mit unserem Know-how zur Seite stehen, um das perfekte Produkt zu finden. Unser Produktfokus gilt neben der Molke und den Proteinen, Ölen wie dem Mandelöl, Walnussöl, Aprikosenkernöl, Rizinusöl, Rizinusöl Derivate, Pflegeöl, der Sebazinsäure, der Welt der Bioöle und Gourmet Öle und allgemein den pflanzlichen Ölen.

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