Knabbern Sie sich gesund!

20. März 2017

Nüsse und Kerne stecken voller gesunder Fette; genauer gesagt ungesättigter Fettsäuren. Und diese leisten, an verschiedenen Stellen im menschlichen Körper, gute Arbeit. Ungesättigte Fettsäuren sind wichtig für das menschliche Gehirn, da sie die Leitfähigkeit der Nerven verbessern und die Produktion von Botenstoffen vorantreiben. Außerdem kurbeln ungesättigte Fettsäuren die Hormonproduktion an und sorgen für ein stabiles Herz-Kreislauf-System. Der hohe Fettgehalt der Nüsse kann jedoch, bei übermäßigem Verzehr dick machen. Hier kommen die Vorteile der entfetteten Spezialitäten-Mehle und Premium-Proteine, aus unserer eigenen Produktion in Niederkrüchten-Dam, in den Vordergrund. Die Nüsse und Kerne werden mithilfe eines schonenden Kaltpressverfahren entfettet, wobei die wertvollen Proteine und Ballaststoffe vollumfänglich erhalten bleiben. Auch die natürlich enthaltenen Vitamine bleiben durch das schonende Pressverfahren erhalten und stehen dem menschlichen Organismus zur Stärkung des Immunsystems zur Verfügung. Mandelprotein liefert zusätzlich noch Magnesium, Kalzium und Folsäure, die für den Organismus sehr wichtig sind. Obwohl schon viel über das Potential von Nüssen und Nussmehlen bekannt ist, entdeckt die Forschung immer weitere Vorteile der natürlichen Nährstoffbomben. Wissenschaftler der Uni Jena haben erst kürzlich nachgewiesen, dass Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse und Macadamianüsse, sowie daraus hergestellte Mehle und Proteine, sich positiv auf die Darmgesundheit des menschlichen Körpers auswirken. Mandelprotein, Haselnussmehl, Walnussmehl und Macadamianussmehl lassen sich auf vielfältige Art und Weise in die tägliche Ernährung einbinden und bieten jede Menge zusätzliche Möglichkeiten, eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung im Alltag umzusetzen. In Kombination mit Haferflocken, Kürbiskernen und Trockenfrüchten lässt sich aus Mandelprotein und Haselnussmehl ein leckerer, nährstoffreicher und gesunder Frühstücksbrei herstellen. Durch den hohen Ballaststoffgehalt der Nüsse und Nussmehle wird man langanhaltend satt. Auch Low-Carb Broten verleihen die Nussmehle und Premium-Proteine eine besondere Textur. Die Nussmehle und Proteine sind auch für den täglichen Ernährungsplan von Vegetariern und Veganern gut geeignet. Aufgrund des hohen Eiweißgehaltes mit einer hohen biologischen Wertigkeit und einem ausgeglichenen Aminosäuren-Profil, kann gezielt ein Ausgleich geschaffen werden. Denn die Eiweißzufuhr bei der veganen und vegetarischen Ernährungsform ist oft zu gering. Der Verzehr von Mandelprotein oder Walnussmehl kann hiergegensteuern und die Unterversorgung ausgleichen. Hier eignen sich auch die sogenannten Protein-Booster wie Reisprotein und Erbsenprotein, die einen Eiweißgehalt von 80% aufweisen. Das Produktprogramm der OPW Ingredients finden Sie auf unserer Homepage. Für weitere Informationen steht Ihnen das Team der OPW Ingredients jederzeit gerne zur Verfügung.

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